» Blog Archive Qalish.com

Qalish.com

The Power of Knowledge

Kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buah

Published on Oct 08 2011 // Uncategorized


TAJUK:

RANCANGAN PENGAJARAN AMALI

(Kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buah)

Kemasakan buah ialah satu proses dalam buah-buahan yang menyebabkan buah – buahab menjadi lebih sedap rasanya. Secara umum, sebiji buah menjadi lebih manis, kurang hijau , dan lebih lembut apabila ia masak. Walaupun keasidan buah meningkat ketikal ia masak, tahap keasidan yang lebih tinggi tidak memberi kesan kepada rasanya yang boleh mendorong kepada salah faham iaitu buah yang lebih tua adalah buah yang lebih manis.

Untuk mempercepatkan kemasakan buah agar buah dapat dipasarkan dengan lebih awal dari masa sebenar kemasakan, buah – buahan memerlukan agen kemasakan buah. Agen kemasakan buah yang selalu digunapakai adalah Kalsium karbida. Ia berlaku apabila banyak buah – buahan tidak dieksport dengan baik contohnya apabila tiba pada pihak pembeli buah – buahan menjadi terlampau masak dan juga tidak elok untuk dijual. Jadi akan mengakibatkan pihak pembeli tidak mahu membayar dengan harga yang sepatutnya. Petani kita akan mengalami kerugian yang besar.

Daripada itu, kaedah menggunakan kaksium karbida ini diperluaskan kepada peladang agar buah – buahan yang akan dieksport mempunyau kualiti yang tinggi dan tidak rosak. Contohnya pisang dituai ketika ia masih lagi berwarna hijau dan belum lagi masak sepenuhnya sebelum penghantaran ke negara luar. Dalam tempoh perjalanan penghantaran, buah pisang diletakkan bersama – sama gas etilena agar apabila setibanya di negara yang dieksport buah pisang akan masak dengan sempurna tanpa berlakunya terlalu masak dan lembik.

Contoh lain adalah buah mangga yang akan dieksport ke luar. Buah mangga juga dituai ketika ia masih hijau dan belum masak. Kemudiannya buah mangga diletakkan dalam kotak – kotak dengan kalsium karbida. Kelembapan udara akan bertindak balas dengan kalsium karbida dan menghasilkan gas asetilena yang mempunyai kesan yang sama seperti gas etilena yang bertindak sebagai agen kemasakan buah.

Kalsium karbida ini adalah satu bahan kimia yang sangat reaktif, ia mempunyai ciri – ciri karsinogenik dan kebanyakannya digunakan dalam bidang kimpalan barangan keluli. Walaupun ia membantu dalam kemasakan buah – buahan, kalsium karbida dinasihatkan oleh pakar agar tidak digunakan. Pengguna dinasihatkan agar mencuci buah serta tangan sebelum makan buah – buahan tersebut, ini adalah kerana pengguna boleh dijangkiti lecur kulit serta penyakit – penyakit lain. Masalah ini tidak akan berlaku jika kalsium karbida yang tulen digunakan. Kebanyakan pengeksport buah – buahan menggunakan kalsium karbida tiruan yang dapat memberi kesan buruk kepada penggemar – penggemar buah.

Kajian juga telah menyatakan, semakin cepat kemasakan buah bermaksud buah tersebut mengandungi bahan yang berbahaya. Ia mengandungi arsenik dan fosforus yang sangat berbahaya kepada kesihatan manusia. Apabila terhasilnya gas etilena, ia mungkin menyebabkan gangguan kepada sistem neurologi seterusnya mengakibatkan sakit kepala berpanjangan, gangguan emosi dan mental, mengantuk, kehilangan ingatan dan hipoksia dalam tempoh yang panjang.

Tindak balas kalsium karbida dengan air telah ditemui oleh Friedrich Wöhler dalam(1862).

 

CaC2 + 2 H2O → C2H2 + Ca(OH)2

 

Tindak balas ini ialah asas perindustrian pengeluaran  asetilena , dan ini ialah digunakan dalam  perindustrian utama kalsium karbida. Di China,asetilena berasal daripada kalsium karbida yang didapati daripada bahan mentah dalam  industri kimia, khususnya pengeluaran polivinil klorida. Asetilena adalah lebih ekonomik daripada menggunakan minyak yang diimport. Pengeluaran kalsium karbida di China telah bertambah. Dalam 2005 output ialah 8.94 million tan, dengan keupayaan menjanakan 17 million tan.

PERSEDIAAN MENGAJAR

Mata pelajaran: Sains Pertanian

Tarikh: 24 Oktober 2010

Masa: 8.00 – 9.20 (80min)

Tingkatan: 4 Tekun

Bilangan: 25 orang

Tajuk pengajaran:

Pengetahuan sedia ada:

  1. Pelajar pernah mempelajari tentang lima jenis pengawalatur pertumbuhan dan kesan umumnya kepada tumbuhan.
  • Auksin
  • Giberilin
  • Gas etilina
  • Sitokinin
  • Perencat pertumbuhan

Objektif pengajaran:

Pada akhir pembelajaran pelajar dapat:

  1. Mengenalpasti kelengkapan dan bahan untuk menjalankan eksperimen ini.
  2. Mengenalpasti tentang panduan menggunakan kalsium karbida.
  3. Melakukan eksperimen dengan teratur dan mengikut urutan yang telah ditentukan.

Isi pelajaran:

Nilai-nilai murni: Disiplin, Yakin diri, Bekerjasama, Bertanggungjawab, Berusaha, Kekemasan, Kebersihan.

Media Pengajaran :

  1. Kalsium Karbida
  2. Air suling
  3. Spatula
  4. Bikar 50ml
  5. Plastik bertudung
  6. Buah pisang yang masak dan yang hijau

Langkah-langkah keselamatan :

  1. Pelajar perlu memakai apron serta memakai kasut bertutup.
  2. Pelajar hendaklah beratur sebelum memasuki bengkel elektrik dan elektronik.
  3. Pelajar dilarang sama sekali membawa makanan serta minuman ke dalam makmal.
  4. Pelajar dilarang bergurau-senda ketika menjalankan eksperimen di dalam makmal.
  5. Pelajar perlu berhati-hati semasa menjalankan eksperimen.
  6. Pelajar hendaklah menyimpan alat dan membuang baki bahan eksperimen setelah digunakan.

Set Induksi ( 5minit)

  1. Guru memperkenalkan tentang tajuk eksperimen hari ini iaitu kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buah.
  2. Guru menerangkan tentang hormon dan kegunaannya ke atas tumbuhan.

Langkah penyampaian:

Langkah/Masa (minit) Isi pelajaran Aktiviti pengajaran dan pembelajaran Media pengajaran
Langkah 1 (10minit) Mengenalpasti kelengkapan dan bahan yang akan digunakan dalam eksperimen.
  1. Guru menunjukkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam eksperimen.
  2. Guru menunjukkan kuantiti kalsium karbida yang perlu dalam eksperimen iaitu hanya ¼ sudu pepejal untuk 2-3 biji pisang.
  • Kalsium Karbida
  • Air suling
  • Spatula
  • Bikar 50ml
  • Plastik bertudung
  • Buah pisang yang masak dan yang hijau
Langkah 2
(5 minit)

Mengenalpasti tentang panduan menggunakan kalsium karbida

  1. Guru menerangkan tentang panduan menggunakan kalsium karbida
  • Kalsium Karbida dalam larutan akan menghasilkan gas yang mudah terbakar.
  • Sesetengah sumber kalsium karbida mengandungi kimia beracun iaitu arsenik dan fosforus.


Langkah 3 (50minit) Melakukan eksperimen dengan baik dan lancar.
  1. Guru menunjukkan cara proses melakukan eksperimen bermula dengan langkah A dan seterusnya langkah B.
  2. Guru juga menerangkan bahawa pelajar perlu membuat pemerhatian dan juga mencatatkan perubahan ke atas dua set eksperimen yang telah dijalankan setelah 2-3 hari dalam bentuk jadual yang dilakar di papan tulis.

  3. Guru membenarkan pelajar melakukan eksperimen dan mengingatkan agar melakukan eksperimen dengan berhati – hati.
  • Papan tulis

Kesimpulan (5minit)

Guru menerangkan tentang hasil pembelajaran hari ini dan juga tentang perkaitan pelajaran hari ini dengan pelajaran yang lepas.

Penilaian (5minit)

Pelajar diberikan beberapa soalan untuk dijawab bagi membolehkan mereka mengimbas apa yang dipelajari.

  1. Apakah gas yang dilepaskan apabila kalsium karbida dilarutkan dengan air suling?
  2. Huraikan bagaimanakah pemasakan buah pisang boleh dipercepatkan.
  3. Namakan gas yang dilepaskan apabila buah pisang mula masak.

Tugasan/Kerja Lanjutan

Pelajar dibahagikan kepada lima kumpulan yang terdiri daripada lima orang. Pelajar ditugaskan menyediakan peta minda berkaitan tentang hormon atau pengawalatur tumbuhan serta kegunaannya dan dihantar pada kelas akan datang. Pelajar juga dibekalkan dengan kertas manila kad.

|kerja amali kimia tingkatan 4peta minda kimia tingkatan 5buah langkauamali kimia tingkatan 4 bab 2peta minda sains tingkatan 3kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buahsoalan sce 3105peta minda sains tingkatan 3 bab 1contoh laporan amali kimiakesan kalsium karbida keatas kemasakan buahcontoh soalan sce 3105etilena dalam buah-buahanpeta minda sains pertanianamali kemasakan buahkesan kalcium karbida ke atas kemasakan buahkerja amali biologi tingkatan 4kalsium karbidanota peta minda kimia tingkatan 5amali 4SCE3105amali sains pertanian tingkatan 4-PISANGeksperimen keasidan pada buahKimia Nilam Publicationsains pertanian tingkatan 4 final exampeta minda pertaniangas yang dilepaskan apabila kalsium karbida dilarutkan dengan air sulingcontoh soalan amali kimiaproses buah untuk masakpeta minda peternakan kambingpeta konsep sains pertaniancontoh laporan amali fizikfizik tingkatan 4 dalam peta mindalaporan amali kimia tingkatan 4experiman kesan kalsium karbidasoalan amali kimiaekspiremen kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buah pisangnota sains tingkatan 5 bab 1 peta mindapeta minda sains tingkatan 5 bab 2contoh kerja amali biologiPETA MINDA SAINS TINGAKATAN 2contoh eksperimen kimia tingkatan 4 bab 4contoh kerja amali sainspeta minda sains tingkatan 4 bab 1modul kimia tingkatan 5 nilam publicationcontoh kerja amali kimia tingkatan 4kerja amali kimia tingkatan 3peta minda sains form2peta minda kimia tingkatan 4 bab 3peta minda kimia bab 1 tingkatan 4contoh soalan test amali kimiapeta minda dalam sains pertanianpersediaan mengajar (sains pertanian)eksperimen kalsium karbidaeksperimen kalsium karbida terhadap pisangeksperimen kesan kalsium karbida ke atas pemasakan buah pisangpeta minda kimia tingkatan 4 bab elektrokimiapengawalatur atur tumbuhankajian kalsium karbidacontoh laporan eksperimen biologi tingkatan 4 bab1pemasakan pisanggemilang pertanian kesan kalsium karbida keatas kemasakan buahcontoh persediaan mengajar sains pertanian bab 1contoh rancangan pengajaran amaligas yang dilepaskan oleh kalsium karbidacontoh soalan amali kimia ameksperimen mendorong kematangan buah dengan kalsium karbidakemasakan buah manggakesan kalsium karbida kepada kemasakan buahamali kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buahlaporan eksperimen sains tingkatan 4penggunaan peta minda dalam pengajaran sainsbahan kimia kalsium klorida dalam buah-buahanamali kimia babkesan kalsium karbidaset induksi pengawalatur tumbuhansain kerja amali kimia tingkatan 4kesan buruk kalsium karbidalangkah langkah melakukan eksperimen penggunaan kalsium karbidaamali pengawalatur pertumbuhankimia tingkatan 4 kerja amaliamali proses sains bilingualmendorong kematangan buah dengan kalsium karbidaamali biologi tingkatan 4 bab 2mempercepatkan kemasakan buah pisangcara percepatkan pengeluaran buah pisangpenggunaan gas karbida dalam memasakkn buahpengawalturan tumbuhankualiti pisang untuk di eksportkimia bab 3 amali tingkatan 4kimia amali tingkatanpeta konsep kimia tingkatan 5 bab 1koleksi soalan amali biologikualiti pisang yang di eksport ke jepunpeta konsep kimia tingkatan 5penggunaan kimia di dalam kemasakan buahpertanian peta mindakimia tingkatan 5 nilam publicationkimia tingkatan 4 bab 1 peta mindakimia tingkatan 4 bab 1 nilam publicationpeta konsep amali fizik sce 3105penghantaran buah pisangkimia tingkatan 5 peta mindaKimia bab8 garamkimia tingkatan 4 bab 10 peta mindalangkah penanaman cili hbsc2203langkah-langkah keselamatan amali masakannota peta minda kimia tingkatan5laporan kerja amali kimia tingkatan 4nota peta minda biologi tingkatan 5 bab satulaporan kimia amali tingkatan 4LAPORAN PISANG KALSIUM KARBIDAmempercepatkan kemasakan buahnota bab 1 peta minda kimia tingkatan 5nilam publication fizikmicro pengajaran sains pertanian youtubemendorong kematangan buah dengan menggunakan kalsium karbidanegatif buah langkaumengadaptasi pengajaran sains kepada\kanak-kanak bandar dan luar bandarmengenal pasti buah yang mengandungi karbidalaporan fizik sce 3105nota peta minda sains ting 5 2013LAPORAN AMALI 4 SCE 3105laporan amali auksinlaporan amali fizik sce 3105laporan amali kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buahpengamatan buah pisang menggunakan karbidapembeli kimialaporan amali kesan melancappanduan amali pemprosesanlaporan amali kimia tingkataan 4laporan amali proses osmosislaporan eksperimen karbit pada pisanglaporan eksperimen kimia bab 1nota sains tingkatan 3 bab 1 peta mindamodul kimia tingkatan 4 nilam publicationproses buah masakrancangan pengajaran tahunan kimia tingkatan 4 2012rancangan pengajaran tahunan KIMIA TINGKATAN 4 2013rancangan persediaan mengajar kimiasain pertanian amali-mengkaji kesan kalsium keatas kemasukan buah pisangsain tingkatan 2 :kesan kekurangan kalsiumsains pertanian kemasakan buahsains pertanian langkah keselamatan menggunakan gas asetilenasains pertanian spm uji kesan karbida ke atas buahrancangan pengajaran kimiaRANCANGAN PENGAJARAN AMALI (Kesan kalsium karbida ke ataskemasakan buah)proses buah menjadi masakproses buah pisang masakproses kemasakan oleh eteleneproses kemasakan pisangproses pemasakan buahproses pemasakan buah mangga dalam pertanianProses pisang masakRANCANGAN PENGAJARAN AMALI (Kesan kalsium karbida ke atas kemasakan buah)sains peta minda tingkatan 2sains tingkatan 1 bab 5 peta mindasains tingkatan 5 bab 1 peta mindastrategi mengadaptasi pengajaran sains kepada kanak-kanak luar bandar dan bandarstrategi mengadaptasi pengajaran sains kepada murid bandar dan luar bandartanaman pisang-eksperimen kesan kalsium karbidatopik 1amali bioujikaji kimia amaliujikaji sains menggunakan kertasutube cara mengajar sains pertanian tingkatan 4youtube eksperimen sains pmrsoalan tahun lepas fizik sce 3105soalan soalan sce 3105sains tingkatan 5 bab1 eksperimensatu experimen menunjukkan kesan kalsium karbida ke atas proses kemasakan buahsce 3105 soalansce3105 contoh soalanscribd laporan amali fizik sce 3105sitokinin dengan buah yang masaksoalan sce3105soalan sce3105 tahun lepasyoutube- tindak balas kalsium dengan airproses buah mangga mentah menjadi masakpeta konsep sain bab 1 tingkatan 5peta minda kimia tingkatan 4 bab 6peta minda kimia tingkatan 5 bab 2peta minda kimia tingkatan 5 bab 5peta minda kimia tingkatan 5 bab 5 bahan kimia untuk penggunapeta minda kimia tingkatan 5 bmwpeta minda kimia tingktan 5peta minda nota kimia tingkatan 5peta minda sain bab 1 tingkatan 5peta minda kimia bab 2 tingkatan 4peta minda kesan perindustrianpeta mind sains pertanianpeta minda bab 1 kimia tingkatan 4peta minda bab 1 sains tingkatan 4peta minda bab 1 sains tingkatan 5peta minda bab 2 elektronikpeta minda bab tingkatan 5 sains bab1peta minda biodiversiti buku text sain tingkatan 2peta minda fizik sce3105peta minda sains alkali tingkatan 2peta minda sains bab 2 tingkatan 5peta minda sains bab 5 tingkatan 4peta minda sains tingkatan 4 bab1peta minda sains tingkatan 5 2013peta minda sains tingkatan 5 bab 5peta minda sains tingkatan2 bab 2peta minda setiap bab kimiapeta minda tajuk biodiversiti sains tingkatan 2peta minda tentang pertanianpeta minta sain bab 1 tingkatan 5peta minda sains tingkatan 2 bab 2peta minda sains tingkatan 1peta minda sains bab 6 tingkatan 4peta minda sains pertanian tingkatan 5peta minda sains spm bab1peta minda sains spm tingkatan 4 bab 3peta minda sains ting 2- slidesharepeta minda sains ting 3 bab 1peta minda sains ting 4peta minda sains ting2prosedur kerja amali kimia stpmkesan penggunaan kalsium karbidabiologi tingkatan 4 bab 2 amalicontoh amali sains pertaniancontoh contoh peta minda tentang biologi tingkatan 4contoh eksperimen guru sains pertanian tingkatan 4contoh eksperimen kimia tngkatan 4 bab 8contoh eksperimen sains tingkatan 4 berkaitan tumbuhancontoh kajian eksperimen osmosiscontoh kerja amalicontoh kerja amali fizikcontoh amali kimia tingkatan 4contoh amali kimia tignkatan 3cara semak kerja amali fizikbiologi tingkatan 4 bab2 amalibiologi tingkatan 4 laporan amalibiologi tingkatan 5 bab 1 peta mindabiologi tingkatan 5 peta minda bab 1buah lankaucara kerja kalsium karbidacara melakukan eksperiman kesan kemasakan buah pisangcara pemasakan buah berlakucontoh kerja amali kimiacontoh kerja amali tingkatan 5contoh laporan eksperimen di bengkelcontoh laporan eksperimen kimiacontoh laporan kerja amali kimiacontoh laporan kerja amali kimia fizikcontoh laporan ujikaji osmosis tumbuhancontoh perancangan amali sainscontoh soalan amalicontoh soalan amali fizikcontoh laporan eksperimen biologi tingkatan 4 bab 2contoh laporan eksperimen biologi tingkatan 4 bab 1contoh laporan eksperimen biologi tingkatan 4 babcontoh kerja praktical eksperimencontoh kerja praktical eksperimen biology stpmcontoh laporan amali biologi bab 2contoh laporan amali biologi tingkatan 4 bab 2contoh laporan amali fizik graviticontoh laporan amali fizik sce 3105contoh laporan amali fizik tingkatan empatcontoh laporan amali sce3105contoh soalan amali kimia stpmagen kalsium karbidaamali kimiaamali Kimia bab 3 ting 4amali kimia bab7 tingkatan 4amali kimia fizik pass yearamali kimia tingkatan 4 2012amali kimia tingkatan 4 bab 1amali kimia tingkatan 4 bab 2 terengganuamali kimia tingkatan 4 bab 4AMALI KESAN KEMASAKAN PISANGamali kesan kalsium carbida ke atas kemasakanamali kesan jangkamasa memasak terhadapagen kemasakan buah kalsium karbidaagen pemasakan buahamali 6 transformer sce 3105 fizikamali biologi tingkatan 4 bab 2]amali fizik tingkatan 4 bab 1amali kalsium karbidaamali kalsium karbida pemasakan buahamali kematangan buah dengan kalsium karbidaamali kimia tingkatan 4 bab 8amali kimia tingkatan 4 garambagaimana kalsium karbida mempercepatkan proses pemasakan buahbahan bantu mempercepatkan masak buahbahan dan peralatan proses pemasakan buah menggunakan kalsium karbiadbahan kimia yang mempercepatkan buah masakbahan untuk mempercepatkan kemasakan buahbank soalan sce 3105bilingualamali proses sains biologybiologi tingkatan 4 amali bab 2bagaimana ethephon mempercepatkan dalam buah pemasakanbagaimana buah pisang masakbab 1 sains tingkatan 4 2013 (peta minda)amali mendorong kematangan buah dengan menggunakan kalsium karbidaamali proses perladangan buah-buahanamali proses sains pbs tingkAtan2amali sains pertanian tingkatan 4 kalsium karbidaanswer for kerja amali kimia tingkatan 4apakah kalsium karbida?arsenik dalam pisangasetilena udarabiologi tingkatan 4 amali bab 2]keburukan etilenakerja amali biologi tingatan 4 2013kerja amali kimia tingkatan 4 ( teacher edition)kerja amali kimia tingkatan 4 bab 1kerja amali kimia tingkatan 4 bab 2kerja amali kimia tingkatan 4 bab 3kerja amali kimia tingkatan 4 bab6kerja amali kimia tingkatan 5kerja amali sains pertaniankerja amali bio tingkatan 4Kepentingan Kalsiumkemasakan pisang ambonkeburukan gas asetilenakeburukan guna kalsium karbidakeburukan hormon pemasakan buah kepada manusiakeburukan kerja amalikeburukan pengawalatur pertumbuhankekurangan pengawalatur pertumbuhankelemahan pengawalatur pertumbuhankemasakan buah adalahkerja amali sains pertanian tingkatan 5kerja amali tingkatan 4KESAN KALSIUM KARBIDA PADA PEMASAKAN PISANGkesan kalsium terhadap manusiaKESAN KALSIUM TERLAMPAU TINGGIkesan kemasakan buah pisang menggunakan kalsium karbidakesan kemasakan pisang menggunakan kalsium karbidakesan kesan buah buahankesan lecur kimpalankesan masak tumbuhankesan kalsium karbida ka atas ke masakkan buahkesan hormon atas kemasakan buahkesan gas ethylene ke atas buah buahankerja amali tingkatan 4 kimiakerja amali tngkatan 4 kimiakertas soalan amali kimiakertas soalan amali kimia tingkatan 4kesan auksin terhadap perkembangan buahkesan buah langkaukesan buruk hormon etilena pada tumbuhankesan gas atelena kepada tanamankesan pemasakan pisang menggunakan kalsium karbidacontoh soalan amali maintenaceeksperimen fizik tingkatan 4 tentang buah kelapaeksperimen garam tingkatan 4eksperimen ke atas buah-buahaneksperimen kematangan buah guna kalsium kloridaeksperimen kesan karbidaeksperimen kimia tingkatan 4 bab 8eksperimen mendorong kematangan buah dengan menggunakan kalsium kalbidaeksperimen mengkaji proses osmosiseksperimen atas buahcontoh-contoh soalan kimia amalicontoh-contoh amali-amali fizik tingkatan 4 dan 5contoh soalan amali sainscontoh soalan amali sains pertaniancontoh soalan bab elektronik tingkatan 2contoh soalan eksperimen kimiacontoh soalan kuiz kimia umumcontoh soalan past year amali kimiacontoh soalan peperiksaan fizik 3105contoh solan sce 3105EKSPERIMEN SAINS osmosiseksperimen sains tingkatan 2 untuk mencari keasidan bahan menggunakankaedah karbida sains pertaniankaedah menjalankan amali proses osmosis buahkajian kalsium karbida terhadap kemasakan buahkajian kesan gas asetilena terhadap buah manggakalsium kalbida untuk buahkapur mempercepatkan proses pemasakankarbida dalam makanankeberkesanan penggunaan peta konsep dalam kimia 2012jurnal pematangan buah pisang menggunakan kalsium karbidaharga kalsium karbidagas etilinaelektrik tingkatan3etilena- bahan kimia untuk pemasakan pisangfaktor negatif tentang buah manggafaktor penggunaan kalsium karbida ke atas buah buahanfizik amali menggunakan biji benih dan minyakfizik nilam publicationgambar peta minda tentang peternakan kambinggaram bab 8 kimia tingkatan 4keburukan auksin|
Subscribe to our RSS Feed! Follow us on Facebook! Follow us on Twitter! Visit our LinkedIn Profile!